erhältlich seit sept. 08 12vol%, trocken ab 12er karton lieferung in der schweiz inkl.
kirschkompot, würzig, feine gerbstoffe leichter körper
aufschnitt und käseplaten, pasteten, kaninchen trinktemperatur 15 bis 17°c trinkreife: 2008 bis 2010
50% pinot noir, 72h maische kaltstandzeit 20% regent, 12 tage maischegärung, je 15% léon millot und maréchal foch, erwärmt mit anschliesender saftgärung hälfte des ausbaus in gebrauchten barriques