„der wein entsteht in den rebbergen“ ein leitsatz, nach dem viele winzer arbeiten. doch was genau bedeutet dies? diese aussage besagt, dass nur aus guten trauben auch guter wein entstehen kann.
doch wie entstehen qualitativ hochwertige trauben? interessiert es sie, wieso man die rebe nicht einfach so wachsen lassen kann oder wie der vegetationsverlauf der rebe bis hin zur lese ist?
all dies können sie an meinem kurs erlernen.
ich vermittle ihnen die grundlagen, diese setzen wir dann bei praktischen übungen um. natürlich gibt es als abschluss an den praktischen nachmittag jeweils einen vesper mit gemütlichem zusammensein.
der kurs findet an 5 sonntagen nachmittags von 14 uhr bis 17 uhr statt:
- märz (18.03.12) rebschnitt / grundaufbau der rebe
- april (22.04.12) binden / anlagebau
- juni (17.06.12) erlesen / laubarbeiten
- aug. (19.08.12) ertragseinstellung / agrest-verjus
- okt. (14.10.12) traubenlese (terminänderung möglich - je nach reife)
der kurs kostet pro person chf 298.- und findet bei jeder witterung statt. mindestanzahl an teilnehmern: fünf, maximale teilnehmeranzahl: 16. die anmeldung ist verbindlich und gültig, sobald die kursgebühr eingegangen ist. sie erfolgt in der reihenfolge des rechnungseingangs.
für gruppen kann der kurs auch separat an anderen daten durchgeführt werden.
es muss das 18. lebensjahr erreicht sein, um den kurs zu belegen.
anmeldeschluss ist der kursbeginn.
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